Certains kystes sont strictement bénins et ne requièrent aucune surveillance particulière. D’autres ont le potentiel de devenir un cancer et nécessite donc une surveillance bien organisée. Enfin, il existe les cancers du pancréas. Ces cancers se développent pour la plupart à partir des canaux qui évacuent les enzymes dans l’intestin. Il s’agit d’adénocarcinomes. Plus rarement, les tumeurs se développent à partir des cellules fabriquant les hormones et s’appellent les tumeurs neuro-endocrines.